Shitake Jamur Ajaib Dengan Segudang Manfaat – Shitake merupakan salah satu jenis tumbuhan yang banyak dijadikan campuran dalam masakan Jepang. Bukan hanya sebatas penambah cita rasa, jamur shitake juga bisa membuat masakan merasakan manfaat jamur shitake untuk kesehatan.
Jamur shitake sangat mudah ditemukan, baik dalam bentuk segar maupun yang dikeringkan. Jamur ini bahkan terdapat di dalam beberapa suplemen kesehatan. Berbagai studi telah menemukan ragam manfaat jamur shitake untuk kesehatan. Namun, bukan berarti kamu dapat menjadikan tanaman ini sebagai pengganti obat yang diberikan oleh dokter.
Berikut Manfaat Jamur Shitake Untuk Kesehatan ;
1.) Menurunkan Koleseterol
Eritadenine yang ditemukan pada jamur shitake telah terbukti dapat mengurangi kadar kolesterol darah. Departemen Ilmu Bioresource di Universitas Obihiro Pertanian dan Kedokteran Hewan yang diterbitkan dalam Biologi dan Kedokteran Eksperimental pada sebuah studi tahun 2001 menemukan bahwa Eritadenine dalam jamur shitake membantu meningkatkan kadar kolesterol dalam tinja yang nantinya dapat mengurangi kadar kolesterol darah.
2.) Menurunkan Risiko Osteoporosis
Jamur merupakan satu-satunya sumber vitamin D yang berasal dari tumbuhan. Oleh karena itu, vegetarian bisa mengonsumsi jamur ini secara rutin untuk memenuhi kebutuhan vitamin D harian.
Vitamin D diperlukan untuk menunjang kesehatan tulang serta mencegah terjadinya osteoporosis.
3.) Jaga Kesehatan Sistem Pencernaan
Jamur shitake mengandung kalori yang rendah, sehingga membuat jamur shitake sangat baik untuk dikonsumsi bagi kamu yang sedang ingin menurunkan berat badan. Kandungan serat di dalam jamur ini juga dapat bermanfaat untuk memperlancar pencernaan, mencegah terjadinya sembelit, dan juga membantu mengurangi rasa lapar.
Artikel : Shitake Jamur Ajaib Dengan Segudang Manfaat
4.) Bantu Mengambat Pertumbuhan Tumor
Manfaat jamur shitake berikutnya dapat menghambat pertumbuhan tumor. Jenis jamur ini ternyata memiliki senyawa yang bersifat antibakteri, antivirus, dan antijamur. Jenis jamur ini juga dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh serta menurunkan peradangan.
Jamur ini pun mengandung zat polisakarida bernama lentinan, yang diduga dapat menghambat pertumbuhan tumor.
5.) Kaya Akan Antioksidan
Antioksidan berguna membantu tubuh melawan radikal bebas. Radikal bebas merupakan salah satu penyebab kanker. Jamur shitake telah ditemukan mengandung antioksidan yang sangat tinggi.
Pada penelitian yang dipresentasikan pada pertemuan American Chemical Society 2005 di Washington DC, sebuah tim peneliti Amerika mengungkapkan bahwa jamur shitake mengandung konsentrasi L-ergothioneine yang lebih tinggi daripada salah satu dari dua sumber makanan yang sebelumnya diyakini mengandung paling banyak senyawa ini, yaitu hati ayam dan gandum.
Selanjutnya ditemukan bahwa ketika dibandingkan dengan jenis jamur lainnya, jamur shitake memiliki lebih tinggi senyawa L-ergothioneine.
Artikel : Shitake Jamur Ajaib Dengan Segudang Manfaat
Baca juga artikel kami sebelumnya : Manfaat Luar Biasa Mengkonsumsi Olahan Daun Singkong
Jika anda membutuhkan minuman kesehatan yang mampu untuk membantu menyembuhkan penyakit maag, gerd, dan minuman dengan nutrisi penuh yang membantu menjaga imun tubuh, silahkan berkunjung ke situs kami New Moringa JSS untuk mendapatkan kebaikan alami.